Syrensirap och rabarbersirap

Syrensirap:
Du behöver 4 dl strösocker 2 dl vatten 2 dl syrenblommor helt utan gröna delar och 20 blåbär.
Koka upp socker och vatten och låt det puttra 4-5 minuter, låt det sedan svalna något. Tillsätt syrener och blåbär, rör om. Låt stå över natten och sila – klart.
Den blev otroligt god med en smak av viol.

  • Rabarbersirap
  • Syrensirap

Två helt Fantastiskt goda nyheter för mig och väldigt enkla att göra med få ingredienser.

Rabarbersirap:
Du behöver 700 gram rabarber 4 dl strösocker och 4 dl vatten
Dela rabarbern i bitar och koka med vatten och socker i ca 15 minuter. Sila och koka vätskan igen till den blivit simmig, ca 20-30 minuter. Nu är det klart att förtära. Den passade utmärkt i gintonic, vi tog två matskedar i en drink.