Okategoriserade

Hallon- eller hjortronplock, lätt val alla dagar

malinanderssonlundberg

Jag tillhör den udda skaran människor som absolut älskar att plocka bär och då främst hallon men även blåbär och lingon. Ett undantag finns och det är hjortron trots att jag älskar själva bäret. Dessa plockar jag bara vart tredje år och då ytterst motvilligt med mungiporna vända neråt. Det är det enda bäret Leffe plockar, oftast några liter per sommar, vilken hjälte. Efter tio minuter på myren känner jag ett starkt behov av att gnälla! Det är alltid för varmt, jag svettas ymnigt och det kliar för att jag har heltäckande kläder inklusive mössa, det gäller så långt det ens är möjligt undgå myggen, på det stinker jag myggmedel som endast fungerar sådär.

Mat och bak

Hela dagen tillägnat det hårda brödet

malinanderssonlundberg

Idag slog det mig att det är en perfekt dag för knäckebrödsbak! Föga kunde jag ana att det skulle ta hela dagen, men det blev jag snabbt varse. Stöpa deg, göra ämnen, kavla, kavla och kavla, bröden behövde lite vila sedan skjuts in i ugnen, sex minuter senare skulle de vändas med efterföljande sex minuter till i ugnen, men efter det var de klara. Detta upprepades en 10-15 gånger. Vilken tur att det blev himla gott och vilken lycka att jag hade en sådan fantastisk medhjälpare.

Här har ni receptet- Knäckebröd. Jag följde receptet på ett ungefär, jag tillsatte lite mer salt och jag bytte ut 5 dl vetemjöl mot 5 del grahamsmjöl, ni vet, jag kan inte följa ett recept fullt ut, det går bara inte.

Okategoriserade

Leif, kan du ta bort den här lilla stenen

malinanderssonlundberg

Sicken tur jag har som har en man som alltid hjälper mig och faktiskt kan det mesta. Idag upptäckte jag en liten sten i rabatten som naturligtvis varit orsaken till att det vuxit dåligt där.

-Leffe! kan du hjälpa mig med stenen, jag orkar inte spetta bort den.

Detta slutade med att stenen attackerades med stenborr, spett, bandslingor, skruvar tjocka som tummen och en traktor. Men stenen förlorade kampen!

Detta var ursprungsproblemet
Det här blir nog bra bör det blir klart
Odling

Majspiskaren, det är jag det

malinanderssonlundberg

Malin, den piskande pollineraren. Idag provad jag något nytt, läste om det på det där stället där alla information finns, såväl sann som falsk. Jag knipsade av han-delen och piskade den över de blivande kolvarna! Det ska öka chansen att så många majskorn som möjligt blir till! Majsodlingen blir nog som sagt riktigt bra, till skillnad från min fänkålsodling. Fundera på att spara lite fänkålsdill i alla fall nu när det inte blir en endaste knöl. Men nästa år, jäsiken vad fänkålsknölar den ska bli, nytt år nya odlingar.

Odling

Latmanstips

malinanderssonlundberg

Nu, i slutet av juli, börjar mina plantor satta i i kruka se lite ledsna ut trots kissvatten och gräsklipp. Rötter börjar ta över och jordmängden minska. För mig gäller det främst kruksatta tomater, paprikor och chili inte blommor. Då brukar jag helt enkelt fylla på krukorna ordentligt med jord och vattna igenom. Detta brukar göra susen för plantan, den får typ nytt liv.

Minst 5 centimeter till kruk-kanten
Resor

Den vilda kocken

malinanderssonlundberg

Egentligen skulle bilderna få tala sitt egna språk.

Sitter i sängen helt obegripligt mätt. Orsaken till denna mättnad är den magiska kocken @vildakocken. Vi har andaktsfullt avnjutit kungsräkor, havsabborre, rödräkor, piggvar, marulk och pilgrimsmusslor med magiska tillbehör i form av bland annat kolad purjolök och vitlök, knaprig majs, rallarrosor, majonnäs med kol och annat gott. Råvarorna har grillats under dagen på en ständigt glödande kolbädd.

Har ni möjlighet att äta @vildakockens mat rekommenderar jag er att direkt tacka ja. Nu ska jag sova sittande med ett nöjt flin i ansiktet. Var är vi och avnjuter detta då? Vi befinner och på den idylliska Saltkråkeliknande ön Pite-Rönnskär i en säng på öns vandrarhem. Vi tog oss hit med båttaxi Kinnbäcks skärgårdsturism. Ett tips bara!!

Okategoriserade

Jag är så tacksam för allt

malinanderssonlundberg
Min lilla solrosvägg mot carporten

Trots alla turer jag gör hit och dit över stora delar av världen trivs jag ändå bäst hemma! Att vara med familj och vänner, pyssla med plantor i växthus och ute, umgås och sköta hönsen och med tiden dreja (jag längtar) är mitt livselixir. Redan i december funderar jag över kommande odlingssäsong, i januari-februari väntar jag ivrigt på att någon höna ska bli sur- det vill säga att hon vill ligga på ägg, i mars börjar jag besöka växthusen för att se om persikoträden börjat få knoppar, ja så rullar det på. Mitt i detta har jag det absolut bästa jobbet, jag är speciallärare och har fått förtroendet att stötta, vägleda, uppmuntra och skratta med fantastiska människor på väg in i vuxenlivet. Jag är så tacksam helt enkelt!

Odling

Kan man bara få mogna i lugn och ro

malinanderssonlundberg
Mogen

Man lär så länge man lever. Trodde med total säkerhet att jag skrivit fel på pinnen då jag såg att denna banana-chili blev röd. För mig har banana-chili alltid varit gul- eller rättare sagt det är då jag har skördat dem, snabbt med ett litet knips. Efter lite huvudbry och googlande insåg jag att om bara chilin får tid att i lugn och ro mogna så blir banan-chili röd.

Omogen
Odling

Äntligen paprika, väck alla löss, jag vann i år!

malinanderssonlundberg

Jag har i många år kämpat med att få en god paprikaskörd och i mina mått mätt kommer jag lyckas i år, hurra! Det är en mix av vanlig röd paprika och diverse spetspaprikor. Jag har utmanats av löss som gärna ville tugga i sig mina plantor men genom att mosa och spraya så vann jag den här gången. Min superblandning (min och min, den kommer troligtvis från Farbror Grön eller Sara Bäckmo) består av 1 liter vatten, 1 deciliter såpa och 2 matskedar T-röd, sedan sprayar jag vilt över hela plantan, obs glöm inte bladens undersida. Plantorna och frukterna tål blandningen med det gör inte lössen. Dock måste jag tillstå att klämmetoden, den med tumme och pekfinger, fungerar bästa alla dar i veckan även om det är lite äckligt.