Livet utan mjölkprodukter kräver lite fantasi om man, som jag, är helt ny inom detta område. Denna kaka skapade jag igår då bananerna började bli bruna och jag kände ett sug efter något bakat. Mums med vispade havregrädde och några bananskivor till.
Gör så här:
175 grader på ugnen, smörj en sockerkaksform och ströa, jag valde svart vallmofrö.
1. Vispa två stora ägg med 1,5 dl strösocker.
2. Rör i två dl vetemjöl 0,5 tsk salt, 1 tsk vaniljsocker och två mosade bananer.
3. smält 125 gr mjölkfritt smör och rör i.
In i ugn ca 18 minuter.
Chokladfrosting:
1. Blanda en burk, på mackan-naturell(jag använde oatleys), med 50 gr mjölkfritt smör.
2. tillsätt 3 dl florsocker, 1 tsk vanilj och 0,5 dl kakao,
Låt kakan kallna och bre över frostingen, klart!
Frö(ken) Malin odlar och en del annat 