Alltså, veganska hemmagjorda ”köttbullar” med stekt lök, brunsås och kokt mandelpotatis, till det en vitkålssallad, supergott helt enkelt! Vad är det för sak att vara en sockerfri vegan när livet är så här delikat!
Recept (på ett ungefär): Tina en påse formbar färs. Blanda 2,5 dl fet (3%) havremjölk med ca 0,5 dl ströbröd/eller 0,5 dl glutenfritt havregryn/eller en stor kokt mosad potatis, 2 tsk salt, 2 krm svartpeppar 1msk dijonsenap 1-2 tsk krossade grönpepparkorn. Blanda i färsen, mosa ihop, låt vila 5 min. Rulla bollar och stek.
Skiva och stek lök.
Lägg bollar och lök i en form, in i ugn på 150 grader sen gör du såsen.
I stekpannan häller du sedan i 3-4 dl havregädde. 2-3 tsk soja, 1 tsk grönsaksfond 2tsk dijonsenap och salt och peppar efter smak. Låt puttra några minuter. Mums filibaba!
Frö(ken) Malin odlar och en del annat 