Het tomatsoppa på en höft!

  • 2 förpackningar krossade tomater eller 1,5 liter färska eller frysta hela tomater
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 stor hackad lök
  • 1 en hackad chili efter smak och styrka som passar er.
  • 1 hackad paprika, valfri färg
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 2 matskedar tomatpuré
  • 1 tesked sambal oelek
  • 0,5 tesked timjan
  • 0,5 tesked rosmarin
  • 1 kryddmått vit eller svartpeppar
  • 1-2 kryddmått cayennepeppar
  • 1-2 teskedar salt
  • 0,5-1 liter vatten

Värm olivoljan i stor panna och hälla lök, vitlök och paprika. Bryn i 4-5 minuter men grönsakerna ska inte få färg, tillsätt kryddor och tomatpuré bryn ytterligare 2 minuter. Häll i tomater, vatten och buljong. Låt allt puttra på mellantemperatur i 5 minuter. Smaka av och tillsätt ev mer salt.

UnderbaraClara

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

Sara Bäckmo

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

Tantfrö

En växande känsla av självaktning

Frö(ken) Malin odlar hellre än bra

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

%d bloggare gillar detta: