Mat och bak

Hoppla det blev visst några små onsdagsmuffins

Helt plötsligt blev jag sugen på lite fika. En onsdagskväll, big no no! Men vet ni vad, då gjorde jag en liten sats utan vare sig tillsatt socker eller sötningsmedel och sitter nu med en kopp kaffe och två muffins.
Nu blir ni säkert nyfikna på receptet, och det finner ni på denna blogg under bakrecept och vidare till gofika, där hittar ni ett recept på cupcakes, tjoho! Idag struntade jag i glasyren och tryckte bara dit en cashewnöt istället.

Minimuffins, utan tillsatt socker, gluten och mjölk.

Du kanske skulle baka idag?

Varför inte, nu finns i alla fall receptet på banan, choklad och kaffekakan ute på denna blogg till allas glädje.
Jag tänker i alla fall sätta igång att storbaka inför kommande café som jag tänker ha dagarna fyra om drygt en vecka, förutsatt att vädret tillåter det. Nu i hemestertider passar det fint med utekafé under fina regnfria dagar.

Underbara basilika!

Underbara Basilika! Jag har skrivit en del om och uppmuntrat er att odla sallad och sånär glömt den underbara och otroligt lättodlade kryddan basilika. På ett par veckor har du finfin basilika att njuta av så skynda iväg och köp lite frö och lite såjord. Ta en plastburk, typ den som vindruvor förvaras i, fyll med såjord, vattna lite och ”strössla” över lite frö, täck med ett tunt lager jord. Ställ i ett soligt läge, gärna ute på dagen. Obs, du behöver inte en hel fröpåse till en plastburk.
Min matfavorit vad gäller basilika är klassikern- Buffalomozzarella med söta små körsbärstomater, massor med basilika och som kronan på verket en god olivolja. Bilderna som följer är med 1-2 veckors mellanrum, jag har odlat En italiensk mix-basilika. Bilden på fatet är från en resa i Toscana.

En granola med extra allt, tack!

Oj vad jag kämpar med att gilla dessa helt sockerfria och nyttiga müslis som finns på marknaden, bilden på förpackningarna ser alltid så lockande. Men det slutar lika dant varje gång, påsen står och dammar i skafferiet efter att jag entusiastiskt provat den några gånger i fil, yoghurt eller mjölk. Men det liksom händer ingenting i smaklökarna när man tuggar och tuggar det blir mer som en gröt i munnen. Nu tänker ni att jag borde prova flingorna Och müslis som, om man ska vara ärlig, är baserade på socker men nej nej, jag förmår mig inte att köpa mat (obs mat, godis är ett undantag) gjord på konstigheter och socker. 
Tacka vet jag hemmagjord granola, helt utan vitt socker men med en skvätt honung och lönnsirap.. Jag äter den till gärna tillsammans med grekisk yoghurt och blåbär, jordgubbar eller hallon, jag säger bara mums!
Såklart finns receptet, under goda tillbehör, om ni är sugna på att prova.

1 2 4
UnderbaraClara

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

Sara Bäckmo

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

Tantfrö

En växande känsla av självaktning

Frö(ken) Malin odlar hellre än bra

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

<span>%d</span> bloggare gillar detta: