- En kastrull med kokande vatten
- stavmixer med bägare
- 1 ägg (jag tog två små ägg av mina egna)
- 1 tesked fransk senap
- 1 matsked vitvinsvinäger
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 kryddmått salt
- 1-2 dl neutral olja, t ex rapsolja
- Läs detta innan ni börjar:
- Lägg vitlök, vinäger, salt och senap i mixerbägaren
- koka ägget i 3 minuter, här är det noga.
- knäck ägget och skrapa allt i mixerbägaren.
- Mixa, häll i oljan i en ganska tunn strål tills den tjocknar, det brukar behövas minst 1 dl olja. Ta inte mer är 2 dl olja.
- Klart att avnjutas.
