Apelsin- och jordgubbspaj med ingefära.

Nu går det undan så följ med i texten. Allt är på en höft!

  • Ugnen175 grader
  • 5-6dl jordgubbar,
  • 1 apelsin skalad med kniv så att hinnan på apelsinen tas bort. Skär apelsinen i bitar. Typ, varje klyfta i tre bitar.
  • Lägg 150 gr smör i en bunke i tärningar. Tillsätt 1-2 msk riven färsk ingefära, 3 dl rågsikt, 0,5 tsk salt, 1 dl råsocker eller vanligt socker. Nyp ihop till en smulig deg.
  • Lägg apelsinbitar och jordgubbar, färska eller frysta i en pajform. Pudra över 1-2 tsk vaniljsocker. Smula över degen.
  • In i ugnen i ca 25-35 minuter. Det beror på vilken färg ni vill ha på ytan.

Servera med glass, grädde eller vaniljsås.

Det här kommer bli sommarens paj hos oss!