Koladränkt sockerkaka med färska jordgubbar

Jag måste dela med mig av ett enkelt sätt att göra en festlig, mumsig och vacker kaka!

Receptet på kakan.
Sätt ugnen på 175-180 grader.
Smörj och ströa en sockerkaksform med hål i mitten ordentligt
Börja med att smälta drygt 50 gr äkta smör, ställ kastrullen åt sidan. Vispa sedan fyra lantägg med 2,5 dl socker fluffigt. Tillsätt tre dl vetemjöl, två tsk vaniljsocker och två tsk bakpulver. Rör sedan i en dl mjölk och det smälta smöret. Rör ordentligt så att smeten är jämn. Häll smeten i den ströade formen. In i mitten av ugnen i 30 minuter.
När du väntar på kakan så kokar du kolan. Blanda två dl grädde, en dl socker, en dl sirap och två msk kakao I en stor kastrull. Koka kolan kraftigt i ca åtta-tio minuter. Kolan ska vara lös, ungefär som sirap, inte hårdare. Ställ kolan åt sidan.
Lägg upp kaka på ett fat och ringla över kolan medans kakan är varm, spara lite kola till jordgubbarna. Lägg ca 300 gram skivad jordgubbar i mitten och häll över resten av kolan. Låt kakan vila en timme innan ni äter, den ”saftar” sig då. Mums filibabba!

UnderbaraClara

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

Sara Bäckmo

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

Tantfrö

En växande känsla av självaktning

Frö(ken) Malin odlar hellre än bra

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

%d bloggare gillar detta: