Lite god chili på lördagskvällen

Lite het Chili con carne passar såväl en lördagskväll som bjudmat som i matlådan på måndag till lunch

Här är mitt recept.
Ingredienserna: 1-2 Hackade lökar, 2-3 msk tomatpuré, lite kajennpeppar och spiskummin, 2-3 hackade vitlöksklyftor, 1-2 dl hackad mild chili, 1hackad paprika, valfri färg, 1-2 hackade morötter, 1 köttbuljongtärning, några stänk tabasco, 2 förpackningar krossade tomater och en förpackning blandade bönor och en burk vita bönor, 400-500 gr köttfärs, 2-3 msk ketchup, 1-2 tsk salt, persilja.

Bryn tomatpurén i lite neutral olja I en stor kastrull, tillsätt kajennpeppar och spiskummin. Ta fram en stekpanna och bryn lök, vitlök och morötter. Häll lökblandningen i kastrullen. Fortsätt bryna chilin Och paprikan och häll även den i kastrullen. Tillsätt krossade tomater, tabasco, buljongtärning och salt. Låt allt koka upp. Bryn köttfärsen i stekpannan och häll den i kastrullen. Tillsätt alla bönor, rör försiktigt om och smaka av. Här brukar jag sakna något och det är alltid lite ketchup. Låt puttra försiktigt 5-10 minuter, klart.
Jag gillar att äta rätten med lite créme fraiche. Det är även gott med bröd eller ris.

UnderbaraClara

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

Sara Bäckmo

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

Tantfrö

En växande känsla av självaktning

Frö(ken) Malin odlar hellre än bra

odlar, baka, reser, tränar hellre än bra

%d bloggare gillar detta: