Månad: december 2022

Okategoriserade

Solsken, sparkföre, fred på jorden och fuck cancer!

malinanderssonlundberg

Igår skidor idag spark! Vilket underbart sparkföre och sparkväder jorden erbjöd idag, minus tio grader och sol. Det finns verkligen inget mer att önska en ledig dag i december. Ja, fred på jorden och fuck cancer såklart, men det gäller alla dagar året runt oavsett temperatur och mängden solsken.

Träning

Det är så härligt, om man bortser från backarna

malinanderssonlundberg

Tänk att den allra minsta lilla backe kan ses som en potentiell vurpa med oanade följder. Jag älskar att åka längdskidor och jag gillar egentligen lite fart men efter att ha ramlat några gånger med tyvärr långvarig biverkning av typen smärta både här och där så är jag lite av en hare i spåret. Men idag provade vi spåren i Bureå, vilken fröjd, visst fanns det några små, små backar men de passade mig utmärkt. Det blev försiktiga fem kilometer som kommer kännas i morgon, främst i ljumskarna. Att våga möta backar med tillförsikt får bli en utmaning till mig själv den här säsongen!

Mat och bak, Okategoriserade

Glöggen är här

malinanderssonlundberg

Glöggen blev fantastiskt god! Igår drack vi den tillsammans med våra fina grannar och omdömet var hos alla att den var överraskande bra! Sötman var inte stark och påträngande utan mer mild och rund, kryddorna alldeles lagom intensiv, färgen var rostbrun och procenthalten runt trevliga 15. Receptet kommer från Glöggrecept från Underbara Clara . Jag kommer definitivt göra glöggtillverkning i november till en tradition.

Hönor

Idag flög Betty till hönshimlen

malinanderssonlundberg

Så kul med djur! Absolut nästa jämt men ibland måste man ta tråkiga beslut. Som idag, då jag fick be Leif avsluta hennes liv. Betty har varit hängig ett par dagar och jag lät henne bo i en egen liten lya inne i hönshuset med mat, vatten och extra värme och såklart daglig koll. Men idag insåg jag att gamla Betty har det bättre i hönshimlen och fem minuter senare var hon på väg dit. Jag skriver detta så att alla som längtar till att ha ett eget djur att mysa och ha roligt med verkligen förstår att detta är den tråkiga baksidan som man aldrig kommer undan. Det kan även gälla dyra veterinärkostnader och återkommande oro för de liv man ansvarar för.

Mat och bak

lägg in julens sill vetja!

malinanderssonlundberg

I år bestämde jag mig för att göra Den inlagda sillen som slår alla köpta sorter utan konkurrens! Jag är uppvuxen med hemmagjord inlagd sill såväl till storhelger som till helt vanliga vardagar.

Tyvärr fanns inte salt sill i tunna på stora Coop utan jag fick köpa en hink med salta sillfiléer men det kommer bli så gott ändå! I Burträsk har man alltid kunnat köpa salt sill styckevis från en tunna vilket både är gott och charmigt. Att laga mat från grunden är verkligen roligt, utmanande och värdefullt. Värdefullt därför, att gamla klokskaper och kunskaper få leva vidare. Att själv göra till exempel ostkaka, eller stoppa korv, göra kalvdans av lite av kalvens mjölk, lägga in en julskinka i egen saltlag, grava lax, baka eget matbröd eller safta och sylta kan jag varmt rekommendera. Som sagt, jag tycker att det är både roligt, gott och ibland sparar du några kronor och ofta slipper du några E:n. Våga bjud dig på de timmar som krävs för planering, inhandling och genomförande. Byt ut några av de timmar som kanske skulle läggas på en deckarserie eller på ett dataspel. Eller så struntar ni helt i mina uppmaningar och köper allt och är helt tillfreds med det. Vilken tur att var och en får bestämma själv. Ha en härlig advent alla fina där ute!