att rensa och klippa bort alla mögliga delar i växthuset. Varje höst gör jag en eller två vändor i växthuset där jag med handskar och sekatör helt skoningslöst klipper bort att som inte är fräscht grönt och drar sedan upp de plantor som gjort sitt för i år. Nu kalklipper jag de flesta tomater och tar in allt som är moget. Detta innebär att jag i eftermiddag kommer stå i köket för att dels koka grönsaksröror som jag fryser in och dels mixa tomater, även de fryses in. Grönsaksröran består av- du tager vad du har. Idag betyder det tomter, squash, lök, vitlök, chili och paprika, jag tillsätter salt och kryddor på en höft. Denna röra är perfekt till soppor, grytor, lasagne mm.
Voyage, rosa tomat från Paris och Osulka syns på bilden. Även en gurkplanta syns slingra sig, den här äntligen börjat leverera gurkor!Svart-gula tomater från Paris.
Hej på er! Jag är en smågalen 48-årig mångsysslare. Och vad kan ni vilja veta då? Som svensk vill man såklart veta yrket- speciallärare i grundskolan. Det är ett superbra jobb som ger mig en vettig inkomst att slösa på resor, trädgård, hönor och allt som gör livet värt att leva! Men utan min familj och mina otroligt livsglädjande intressen eller snarare passioner så skulle jag bara vara en lite lort. Nåväl, familjen- den består av en tålmodig och lugn man vid namn Leif, det är han som fixar allt jag kommer på som kräver styrka, eftertanke och maskinkunskaper, han är även den som stoppar mig när jag går helt ”bananas”. Mina barn, två till antal, de är numera helvuxna och förståndiga, de jobbar och går på universitet. Båda har var sin käresta som Kompletterar helheten, som bonus har vi en helggosse, som även han vid det här laget hunnit bli vuxen och studerar till byggare på gymnasiet. Nu kommer vi till passionerna, växthusen - som ska flyttas i höst (eller till våren säger min man) odling hela året runt, höns och vaktlar- de är så himla roliga, varje individ är en personlighet och så serverar de oss underbara ägg, resorna är en fröjd hela vägen, från planeringen till att man tittar på bilderna efter ett par år. När man har odling och växthus som passion så följer det för mig naturligt att ha ett stort intresse i mat och bak gärna en mix av supernyttig grönsaksbiffar med hummus till en gräddig marängtårta med hackad daim och jordgubbar. Jag bor i Norrland närmare bestämt i underbara Vallen, en liten by 3,5 mil söder om Skellefteå och här vill jag stanna trots att det är zon 5!
Visa alla inlägg av malinanderssonlundberg
Frö(ken) Malin odlar och en del annat 