Kära dagbok.
Min första dag som sockerfri vegan har gått oförskämt bra trots en småstressad morgon med endast en banan som frukost. Innan ni får se min dag ska ni veta att jag ofta, nästan alltid, gillar all typ av mat, vilket kommer synas i mina omdömen.
Så här har första dagen för övrigt sett ut i fråga om min mat.
fm: frysta bär med kokosyoghurt, otroligt gott.
lunch: skolans zucchinisoppa med curry, även den helt ok.
em: mitt eget fruktbröd (finns recept här på bloggen) med mjölkfritt smör och skivad avokado med lite salt. detta kommer jag nog ofta äta, väldigt gott.
middag: risnudlar med thaigryta, jag älskar thaimat!
kväll: fruktbröd med vegiar (vegansk kaviar) och gurkskivor. Den veganska kaviaren förvånade mig i positivt, kaviaren var gjord av tång och smakade salt och rökt, mums!
Men nu säger jag god natt, för ikväll har vi tapetserat halva köket och jag känner mig lätt mosig i huvudet.
Mående och mediciner: som vanligt, började med diklofenak och två Alvedon, detta upprepades två ggr under dagen. Känsla av huvudvärk men jag tog ingen sumatriptan, det gick vägen. Extremt trött på kvällen.
Gilla detta:
Gilla Laddar in …
Relaterade
Publicerad av malinanderssonlundberg
Hej på er! Jag är en smågalen 48-årig mångsysslare. Och vad kan ni vilja veta då? Som svensk vill man såklart veta yrket- speciallärare i grundskolan. Det är ett superbra jobb som ger mig en vettig inkomst att slösa på resor, trädgård, hönor och allt som gör livet värt att leva! Men utan min familj och mina otroligt livsglädjande intressen eller snarare passioner så skulle jag bara vara en lite lort. Nåväl, familjen- den består av en tålmodig och lugn man vid namn Leif, det är han som fixar allt jag kommer på som kräver styrka, eftertanke och maskinkunskaper, han är även den som stoppar mig när jag går helt ”bananas”. Mina barn, två till antal, de är numera helvuxna och förståndiga, de jobbar och går på universitet. Båda har var sin käresta som Kompletterar helheten, som bonus har vi en helggosse, som även han vid det här laget hunnit bli vuxen och studerar till byggare på gymnasiet. Nu kommer vi till passionerna, växthusen - som ska flyttas i höst (eller till våren säger min man) odling hela året runt, höns och vaktlar- de är så himla roliga, varje individ är en personlighet och så serverar de oss underbara ägg, resorna är en fröjd hela vägen, från planeringen till att man tittar på bilderna efter ett par år. När man har odling och växthus som passion så följer det för mig naturligt att ha ett stort intresse i mat och bak gärna en mix av supernyttig grönsaksbiffar med hummus till en gräddig marängtårta med hackad daim och jordgubbar. Jag bor i Norrland närmare bestämt i underbara Vallen, en liten by 3,5 mil söder om Skellefteå och här vill jag stanna trots att det är zon 5!
Visa alla inlägg av malinanderssonlundberg
Frö(ken) Malin odlar och en del annat 