Underbara Basilika! Jag har skrivit en del om och uppmuntrat er att odla sallad och sånär glömt den underbara och otroligt lättodlade kryddan basilika. På ett par veckor har du finfin basilika att njuta av så skynda iväg och köp lite frö och lite såjord. Ta en plastburk, typ den som vindruvor förvaras i, fyll med såjord, vattna lite och ”strössla” över lite frö, täck med ett tunt lager jord. Ställ i ett soligt läge, gärna ute på dagen. Obs, du behöver inte en hel fröpåse till en plastburk. Min matfavorit vad gäller basilika är klassikern- Buffalomozzarella med söta små körsbärstomater, massor med basilika och som kronan på verket en god olivolja. Bilderna som följer är med 1-2 veckors mellanrum, jag har odlat En italiensk mix-basilika. Bilden på fatet är från en resa i Toscana.
Hej på er! Jag är en smågalen 48-årig mångsysslare. Och vad kan ni vilja veta då? Som svensk vill man såklart veta yrket- speciallärare i grundskolan. Det är ett superbra jobb som ger mig en vettig inkomst att slösa på resor, trädgård, hönor och allt som gör livet värt att leva! Men utan min familj och mina otroligt livsglädjande intressen eller snarare passioner så skulle jag bara vara en lite lort. Nåväl, familjen- den består av en tålmodig och lugn man vid namn Leif, det är han som fixar allt jag kommer på som kräver styrka, eftertanke och maskinkunskaper, han är även den som stoppar mig när jag går helt ”bananas”. Mina barn, två till antal, de är numera helvuxna och förståndiga, de jobbar och går på universitet. Båda har var sin käresta som Kompletterar helheten, som bonus har vi en helggosse, som även han vid det här laget hunnit bli vuxen och studerar till byggare på gymnasiet. Nu kommer vi till passionerna, växthusen - som ska flyttas i höst (eller till våren säger min man) odling hela året runt, höns och vaktlar- de är så himla roliga, varje individ är en personlighet och så serverar de oss underbara ägg, resorna är en fröjd hela vägen, från planeringen till att man tittar på bilderna efter ett par år. När man har odling och växthus som passion så följer det för mig naturligt att ha ett stort intresse i mat och bak gärna en mix av supernyttig grönsaksbiffar med hummus till en gräddig marängtårta med hackad daim och jordgubbar. Jag bor i Norrland närmare bestämt i underbara Vallen, en liten by 3,5 mil söder om Skellefteå och här vill jag stanna trots att det är zon 5!
Visa alla inlägg av malinanderssonlundberg
Frö(ken) Malin odlar och en del annat 