I slutet av vintern passar det bra att vinterså sallad för att få skörda i början av sommar. Alla Som har tillgång till en uteplats eller balkong kan prova detta. Ströa lite frön av en salladssorter ni gillar i en burk, typ vindruvsförpackning, Fylld med såjord, vattna och täck med lite mer jord. Ställ burken ute i en plastlåda som är genomskinlig med lock och vänta, det spelar ingen roll om det blir många minusgrader. Vattna lite var annan vecka eller efter behov och vips så har ni egen sallad i slutet av maj.