Små eller små, ja allt är relativt som någon sa. Men hur konstigt är det inte. Idag skulle jag göra en squashgratäng, förresten ni ska få receptet senare, den är hur god som helst med purjolök, dragon och cayenne, nåväl jag gick ut för att hämta in en lagom stora sådana. Vad händer, jo jag hittar endast några små som fick duga den här gången. Och jag gör en gratäng att ta med till grillfesten vi skulle på.
Väl hemma nu i kväll gick jag strosande till grönsakslandet för att njuta lite av den första amerikanska jättesolrosen som håller på som bäst att slå ut, njuter ett ögonblick. Jag viker sedan ner blicken lite och faktiskt så utbrister jag -herre gud, vad är det jag ser! Under ett blad gömmer sig en underarms-stor squash. Man kan verkligen fundera hur en jätte”basoka” till squash kan krypa undan då det är dax för skörd, men uppenbarligen är det möjligt.
Hej på er! Jag är en smågalen 48-årig mångsysslare. Och vad kan ni vilja veta då? Som svensk vill man såklart veta yrket- speciallärare i grundskolan. Det är ett superbra jobb som ger mig en vettig inkomst att slösa på resor, trädgård, hönor och allt som gör livet värt att leva! Men utan min familj och mina otroligt livsglädjande intressen eller snarare passioner så skulle jag bara vara en lite lort. Nåväl, familjen- den består av en tålmodig och lugn man vid namn Leif, det är han som fixar allt jag kommer på som kräver styrka, eftertanke och maskinkunskaper, han är även den som stoppar mig när jag går helt ”bananas”. Mina barn, två till antal, de är numera helvuxna och förståndiga, de jobbar och går på universitet. Båda har var sin käresta som Kompletterar helheten, som bonus har vi en helggosse, som även han vid det här laget hunnit bli vuxen och studerar till byggare på gymnasiet. Nu kommer vi till passionerna, växthusen - som ska flyttas i höst (eller till våren säger min man) odling hela året runt, höns och vaktlar- de är så himla roliga, varje individ är en personlighet och så serverar de oss underbara ägg, resorna är en fröjd hela vägen, från planeringen till att man tittar på bilderna efter ett par år. När man har odling och växthus som passion så följer det för mig naturligt att ha ett stort intresse i mat och bak gärna en mix av supernyttig grönsaksbiffar med hummus till en gräddig marängtårta med hackad daim och jordgubbar. Jag bor i Norrland närmare bestämt i underbara Vallen, en liten by 3,5 mil söder om Skellefteå och här vill jag stanna trots att det är zon 5!
Visa alla inlägg av malinanderssonlundberg
Frö(ken) Malin odlar och en del annat 